Perşembe - Ye 23: Diyabetik Tarifler 5

Evet ye 23 un son tariflerini de bugun veriyorum. Bugune kadar bekledim ki, gonderemeyen, yetistiremeyen varsa gondersin diye. Simdi de son tarifler de....

• Bu bolumun ilk tarifi, Cevver den. Cevver nereden gonderdigini belirtmemis ama bizim icin sebzeyi ve proteini biraraya getirerek,izgara islim kebabi yapmis.

• Ikinci tarif ise Almanya`daki Seval den.Seval bizim icin patlican salatasi hazirlamis.

• Almanya`dan sonra Itanbul`dan Neslihan`a yolculuk ediyoruz. Ve etkinligin ilk cheesecake ini goruyoruz. Tam bugday unu ve diyabetik bal ile yapilmis kus uzumlu cheesecake in yaninda bize kepekli kahvalti coregi ikram ediyor. Tesekkur ediyoruz.

• Izmir den Yeliz Minareci ise izgara sebze hazirlamis.

• ABD deki Tubanin Penceresinden kafamizi uzatiyoruz ve rengarenk harika bir kavun goruyoruz. Bu kavunun resmi gorulmeye deger arkadaslar, kavun ortasinda boncuk gibi dizilmis uzum taneleri ve kipkirmizi bir jole var.

• Turkiye`deki mahzun prenses ise bizim icin diyabetik mantar kurabiye yapmis.Yapmakla kalmamis kalori degerlerini bile yayinlamis. Kepekli un ve kendisinin ozel tatlandiricisi kullanarak yapmis.

          Buraya kadar etkinlik cok guzeldi, tarifleriniz, emeginiz ve desteginiz icin cok tesekkurler. Etkinlikde en azindan diyabet hastaligiyla hasir nesir olan ailelerde nasil yemekler yapiliyor ogrendik saniyorum.Ben kendi adima ogrendigim hamurislerinden dolayi pek bir mutluyum. Katilan tum blogcu arkadaslara tesekkurler.

Cumartesi - Ye 23: Diyabetik Tarifler 4

• Onaltinci durak ise Ganne`nin Mutfagi.Light kasar peyniri kullanarak yaptigi mayali pogacasinda kepekli un kullanilmasini tavsiye ediyor.

• Mutlulugun mutfakta gizli oldugunu soyleyen,Burcak kurabiye yapmis. Kurabiyesinde  splenda kullanmis. Blogunda splenda ile ilgili bilgi de veren Burcak`a tesekkurler.

• Tarifinin yayinlanmasi icin sabirsizlanan Istanbul`dan Tugba bizim icin Light Kitirlar yapmis.Tugba Hanim, keyifli mutfaginda yaptigi tarifinde, light yogurt, light yag, tatlandirici ve bugday unu kullanmis.

• Istanbul`dan Selen Hanim bizler icin sebze haslama ve aperatifler hazirlamis. Sadece tariflerini yayinlamakla kalmamis, blogunda bizlerle seker hastaligi ile ilgili toparladigi bilgileri de paylasmis. Tesekkurler.

Cuma - Ye 23: Diyabetik Tarifler 2

 Katilim az mi olacak diye o kadar cok endiseleniyordum ki anlatamam. Tariflerinizle verdiginiz destek icin tesekkurler. Onceki 5 tarifi gonderen arkadasa tesekkurler...

• Altinci  duragimiz ise Diyalog yemekleri.Istanbul`dan katilan Suheyla Hanim, bizler icin dondurma yapmis. Ama ev yapimi yogurttan. Dondurmanin iyi ve cok kalorili bir tatli ama yazin da vazgecilmezi oldugunu dusunursek iyi de etmis, dondurmayi da hafifletmistir.

• Yedinci duragimiz ise Sakarya. Sakarya`dan Naside Hanim bizler icin pekmezli muffin(topkek) hazirlamis.Tarifi Ayla ve Ulfet Aygen`in Beyaz Unsuz Sekersiz Hamurisleri kitabindan almis. Naside bu tarif kitabinin kendisini yaniltmadigini soylerken, ayni zamanda kitabin icerigininde seker hastalari icin iyi olabileceginden bahsediyor. Kitaptaki tariflerde genelde kepekli un, bal, pekmez gibi daha organik urunler tercih ediliyormis. Ilk kek tarifi icin cok tesekkurler, ellerine saglik. Ama simdilik resmi yukleyemiyorum, umarim kusura bakmazsin.Tarifi aynen aktariyorum.
• MALZEMELER:
  
  5 yemek kaþýðý eritilmiþ oda sýcaklýðýnda tereyað
  1 çay bardaðý pekmez
  2 yumurta
  1 çay bardaðý ayran
  1 çay bardaðý süt
  2 su bardaðý tam buðday unu
  1,5 tatlý kaþýðý karbonat
  1 tutam deniz tuzu
  1 tutam muskat rendesi(ben kullamadým)
• YAPILISI: Firininizi 200 turbo ise 180 dereceye ayarlayin.
  Kek
  kaliplarinizi erimis tereyagla yaglayip hafifçe
  unlayin.Eritilmis
  tereyagini,pekmezi,yumurtayi,ayran ve sütü ekleyip iyice
  çirpin.
  Mikser kullanmaniza gerek yok. Un ve karbonati karistirip elekten
  geçirin. Elekte kalan kepekleride una ekleyin.
  Üzerine tuz ve muskat ekleyip kariþtirin ve sivilara ekleyin.
  Tahta
  bir kasikla çok az karistirin. Unda topaklar kalirsada
  önemsemeyin çok
  az karistirmaniz yeterlidir. Karisimi kaplara paylastirip
  sicak
  firinda 12-15 dakika pisirin. Kürdanla kontrol edip firindan
  çikarin.
  Oda isisina gelince kaliplardan çikartin ve iyice sogumasi
  için tel
  izgaraya dizin. Bizim alistigimiz kekler kadar tatli degildi
  ama ben
  diyabetlileri düsunerek orjinal tarifi yazdm. Kendinize
  yapacaksaniz
  pekmez miktarini ikiye çikarabilirsiniz.

• Sekizinci durak ise bir dilim bir tutam. Almanya`dan katilan Serap bizim icin firinda peynirli kabak dizmesi hazirlamis.

• Dokuzuncu durak ise Istanbul`dan Zeynep. Zeynep bizim icin 5 cayi ikramina yakisacak bir havuclu kek tarifi. Zeynep kendi blogunda `aglak bebek` basligi altinda bizimle tum oykusunu paylasiyor.Tarifi ise kendisinin uc beyazsiz hamur isleri kitabindan ogrendikleri  ve portakal agacinin bir tarifinin senteziyle ortaya cikmis.

• Izmir`den Cafe Sardunya`nin sahibi Nilay bizim icin Ahududulu Pastaciklar hazirlamis.Tarifinde light sut, diyabetik recel, sekersiz visne suyu kullanilmis. Bu haliyle oldukca diyabetik ve hos duran sutlu bir tatli. Ellerine saglik.

Cuma - Ye 23:Diyabetik Tarifler 1

Merhaba arkadaslar, saat burada  oglen 1 oldu bende resimlerinizi bloga yuklemeye calisiyorum, yok olmuyor, gecersiz format diyor.Bu etkinlik icin olan hevesimizi kacirmamak icin  tarif gonderen arkadaslari simdiden paylasayim istedim.

• Ilk tarif gonderen arkadasimiz Esra Cetin. Su anda kendisi Norvec`te heyecanla tarifi icin bekliyor.Tarifi bol cevizli muhallebi, tarifinde beyaz un yerine kepekli un kullanmis. Ayni zamanda Esra, tarifinde seker yerine tatlandiriciyi oneriyor bizlere.

  ---

• Ikinci tarifimiz portakalli diyet muhallebili kup. Burcu, Istanbul`daki Chaplin Cafe`den gondermis. Chaplin Cafe`nin tarifinde ise normal yagli sut yerine yagsiz sut, ayni zamanda tatlandirici kullanilmis.

  ---

• Ucuncu duragimiz hafiften benim yakinlarimdaki Ayse Yaman`dan.Ayse aramiza uc yaman tarifle katiliyor.Gevrekli Yoðurtlu Bar, Kepekli Tam Bugday Unlu Gözleme, Kepekli bazlama ve sarimsakli yogurtlu közde patlican.2008 Ekim etkinliginin ev sahibesi olan Ayse tariflerinden anladigim kadariyla kepekli un u cok seviyor. Ellerine saglik.2008 Ekim icin Turkiye ye gitme derim ben sana :))

  ---

• Dorduncu arkadasimiz ise Almanya`dan bize tarif gonderen Lavantin. Lavantin bizler icin yagsiz tavuk etiyle Tavuklu Kuskonmaz Graten hazirlamis.

  ---

• Besinci tarif ise Ankara`daki citir pitir Kristal Kelebek Asli`da.Asli bu etkinlik icin iki tane zeytinyagli tarif hazirlamis. Zeytinyaginin ve sebzenin seker hastalari icin en saglikli secimler oldugunu bize hatirlatiyor.Patlican silkmesi ve Zeytinyagli Enginar Kalbi burada. Asli`ya cok tesekkurler, sebze seceneklerimize yenilerini ekledigi icin.

  ---

• Bu arada portakal agacinin etkinlikler baglantisini ziyaret etmeyen arkadaslara soyleyeyim gelecek eylul ayinin etkinligine ev sahibi araniyor.

Pazartesi - Ye 23 Ün Logo Kodları

Arkadaslar bu da logomuzun kodu, ben kodları resim olarak ekledim, kopyala yapıştır yapamayacaksınız. Benim tavsiyem, ilk once bir kağıda yazıp sonra kendı blogunuza eklemenizdir.

kodu dün eklediğimi düşünüyordum ama yanılmısım, gösterdiğiniz ilgiye cok tesekkurler.Umarım katılım yüksek olur.

Bu arada logoyu ABD iken hazırladıgımdan diabetic yazmısım. Aslında buyuk hata dunden beri logoyu hazırladıgım programı indşrmeye çalışıyorum.Bu hatadan dolayı cok üzgünüm. Düzeltmeye çalışıyorum. Uyaran arkadaşlara çok tesekkürler.