Salı - Galeta Unlu Kurabiye

Turkiye`de  kiymali versiyonunu tattigim ve tarifini aldigim bu tuzlu kurabiyeyi yapip, yiyip ve yayinlamak bu gune kuismet oldu. Bloguma artik eskisi gibi genis zaman ayiramiyorum. Defne nur her daim benimle birlikte olmak istiyor. Bazen bilgisayar masasinin ustunde 5-10 dakika oturtup hemen maillerime bakip, Defne`yi de kucagima alip hemen bilgisayardan uzaklasiyordum. Simdiler de kucuk hanim yurumeye basladi ve artik kisacik suren bu 5-10 dakikalik bigisayar ziyaretleri de bitti.

Kendi bloguma vakit ayiramadigim gibi  diger blogcu arkadaslarin da  calismalarini takip edemiyorum Umarim kimse kusura bakmiyordur.

Gelelim Tarifimize...

Hamur Malzemeleri

• 1 su bardagi sivi yag
• 250 gram oda sicakliginda tereyagi
• 1 su bardagi yogurt
• 1  paket kabartma tozu(1 tatli kasigi)
• 4 su bardagi un

Uzeri icin

• Galeta unu

Ic Malzemesi

• Kavrulmus kiyma (250 gram)/ peynirli ic/ patates ve kasar peynirli i. Uc versiyonunu da tattim. Ben patatesli yaptim ama yaparken patatesi cok az yagda kavurdum uzerine tuz ve karabiber ekleyip biraz da kasar peyniri kattim

Yapilisi

• Ic harcimi hazirladim
• Hamur malzemelerimi yogurdum. Avuc buyuklugunde bezeler kopartip, elimde yuvarladim ve elimin icinde yuvarlak sekilde acip, harcimdan koydum. Sonrada arkadan buzdurerek yuvarlak sekil verdim. Galeta ununa bulayip, yaglanmis firin tepsisine koydum.
• Onceden isitilmis 170 C/325 F ile 350 F nin ortasinda pisirdim.

Bu da benim Amerika`ya ilk geldigimde marketlerde gordugum sebze tepsisi... bizim misafirlerimiz icin hazirladigimiz  domates, salatalik tabagina benziyor.Sadece cig olarak sebzeleri bir tabaga koyup, ortalarina sos koyuyorsunuz.Istediniz sekilde sos koyabilirsiniz,ranch sosu, zeytinyagli ve limonlu sos...

  Ben tepsime kucuk havuclar, kereviz sapi, karnibahar, brokoli ve kirmizi turp koydum.

2007-07-02 22:56:05 - nefis

2007-04-25 14:01:01 - bir fincan keyif

2007-04-07 19:20:19 - slm

2007-02-28 16:36:00 - buralardayim

2007-02-27 22:45:11 - slm

2007-02-23 12:53:06 - canım

2007-02-22 11:32:57 - Merhaba

2007-02-04 17:12:44 - merhaba...

2007-02-01 20:07:05 - merhaba

2007-01-23 15:51:45 - slm

2007-01-22 14:54:56 - slm

2007-01-19 09:23:36 - kutlama

2007-01-17 15:05:21 - merhaba

2007-01-17 00:43:27 - canımcım

2007-01-16 23:02:16 - merhaba