Perşembe - Karagoz Tatlisi |
 Mayali hamurlardan korkan,mayali tarif gordugunde tirsan bendeniz bu tarifi yapmak durumunda kaldim. Oncelikle tarif ablamin tarif defterinden. Telefonda her konusmamizda portakalli keki yap,havuclu keki yap diye soyluyor.Eee.. hadi yapayim, dedim. Masallah efendim tariflerin hepsinde en az 3 yumurta var. Istedigi yumurta sayisi 3 degil,10 olsun evde olsa yapicam Evde yalnizca 2 tane yumurta varmiiiss.Persembe gunleri benim hamurisi gunum ya, mutlaka olacak bir hamurisi(prensipleri olan bir insanim :)). Yumurtasi en az olan tarif buydu.Bende kollari sivadim,sen mayadan korkacagina o senden korksun dedim.
Malzemeler
Hamuru icin
-
1 su bardagi sut
-
1 yumurta
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
1 corma kasigi toz maya
-
1 corba kasigi kakao
-
1 su bardagi siviyag
-
Alabilgine un
Serbeti icin
-
6 bardak toz seker
-
6 bardak su
-
1 yemek kasigi limon
Yapilisi
-
 Pakmaya ile ilik sutu kabarttim.Kakao haric tum malzemeleri ekledim ve kulak memesi yumusakliginda bir hamurum oldu.Bu hamuru 5 parcaya boldum. Boldugum parcalardan birisini kakao ile tekrar yogurdum.Kakao ile yogururken birazcik hamuruma su serpistirdim.Boylelike birisi kakaolu,digerlerine beyaz renkli bes adet bezem oldu.
-
Kakaolu bezemi dort esit parcaya ayirdim.
-
 Beyaz hamurumu aldim ve oklava ile actim.Kakaolu bezemi de rulo haline getirdim.Kakaolu hamuru,beyaz hamurun kenarina yerlestirdim ve rulo seklinde sardim.Bicak yardimiyla bu rulomu parcalara ayirdim.
-
Tepsiye dizdim.
-
Onceden isittigim firinda 175 derecede uzeri kizarincaya kadar pisirdim.
-
Firainda karagozlu tatlilarim piserken , serbetimi kaynattim.Deftere ozellikle not alinmis, tatli sicak,serbet soguk olacak diye..
|
| • Yorum yaz! |
2009-10-19 21:01:32 - kaRagöz haCivat tatLısı bumuymuş :P |
| Yazan isimsiz |
iLk kez deneyeCeğim bunu :) inşallah güzeL oLuR :)
ama hem toz maya hem kabaRtma tozu niye onu anLamadım :( |
| Bağlantı |
2009-03-23 14:58:08 - aynı benim tariften |
| Yazan hil@l |
| defterime baktım aynısı çoook güzel bir tatlı herkese tavsiye ederim maya ile kabartma tozu birlikte kullanılıyor bu tatlının özelliği bu |
| Bağlantı |
2009-03-16 19:19:35 - karagöz tatlısı |
| Yazan isimsiz |
| karagöz tatlısını çok severim deniycem |
| Bağlantı |
2008-12-08 12:50:57 - slm |
| Yazan isimsiz |
| hem toz maya hemde kabatma tozu neden koydunuz? çok kabarınca içi boş olmazmı? saygılar kolay gelsin:) |
| Bağlantı |
2008-09-18 14:57:57 - tatlı |
| Yazan isimsiz |
misafirlerime yaptım harika oldu süper bi tarifffff
|
| Bağlantı |
2008-03-29 17:58:36 - karagöz tatlısı |
| Yazan cemile |
cuma günü günümde yaptım çok beğenildi tarifini aldılar bizde severek yiyiyoruzherkeze tavsiye ederim
|
| Bağlantı |
2007-09-26 21:54:43 - karagöz tatlısı |
| Yazan serap |
| tatlıyı minenin gününde yedim hemen tarifini aldım yapmak nasip olmadı ama en kısa zamanda nişanlıma yapıcam ufkumu genişlettiği için defne hanıma teşekkürler... |
| Bağlantı |
2007-09-26 21:51:48 - karagöz tatlısı |
| Yazan isimsiz |
| slm ben mine bu tatlıyı günümde yaptım. 14 kişilik günümde herkes hayran kaldı tarifi yetiştiremedim şiddetle öneriyorum herkese ölçüler 14 kişiye fazla bile geldi |
| Bağlantı |
2007-01-16 10:50:54 - karagoz tatlisi |
| Yazan serpil |
| benim de yaptigim bir tatli bu ,ama mayali hamur kullanildigini ilk defa duydum.yani belki burdaki unlar mayali oldugu icin ben mi maya kullanmiyorum.her neyse gercekten sirindir bunlar... |
| Bağlantı |
2006-04-10 15:42:13 - slm |
| Yazan Bengisu |
Merhaba Defne,
benimde sıklıkla yaptığım bir tatlı türü bu karagöz tatlısı ne iyi olduda hatırlattın bak canım nasıl istedi:) Ellerine sağlık canımcım...
http://lezzet.blogspot.com/ |
| Bağlantı |
2006-04-07 15:37:56 - Başlıksız Yorum |
| Yazan evrenbal |
Cok seker bir tatli bu, ellerinize saglik. cok da guzel gorunuyorlar ben de deneyecegim, mayali ve serbetli olmasi da ilginc. Ben de onceleri mayadan korkardim ancak once iyice kopurmesini bekledikten sonra baktim ki cok guzel oluyorlar, yuzumu kara cikarmiyorlar, artik ekmegi bile evde yapiyorum.
http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/ |
| Bağlantı |
2006-04-07 11:48:39 - Başlıksız Yorum |
| Yazan pembeli |
| Bence artık mayalı tatlıları ustası oldun, ellerine sağlık. |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
defne nur`un mutfagi
|
