Salı - Mercimek Corbasi

Malzemeler

• 1 su bardagi kirmizi mercimek
• 1/2 cay  bardagi pirinc
• 1 tane kucuk  patates
• 1 tane  havuc
• 1 buyuk bas sogan
• 3 dis sarimsak
• 2 yemek kasigi salca (varsa eger biber salcasiyla karistirabilirsiniz)
• 3 yemek kasigi sivi yemeklik yag
• Nane ve maydanoz kurusu
• Tuz, karabiber
• 1/2 limon suyu

Yapilisi

        Duduklu tencerenin icinde yemeklik yagimi ve salcami soteledikten sona onceden soyup 4 e boldugum soganimi ve sarimsaklarimi  tencerenin icine attim ve soganlarimin olmesini bekledim. Ocagin ustunden aldigim tenceremin icine yikadigim mercimegi ve pirincimi attim.Soyup 4 boldugum patatesimi ve havucumu da tencereme ekledikten sonra tuzumun ve biberimin bir kisminida tencereme ekledim.Duduklu tenceremde bu karisimi pisirdim (yaklasik 10 dakika suruyor).Elde ettigim konsentreyi mutfak robotundan gecirdim.Elde ettigim pureyi tekrar duduklu tencereme aktardim ve suyla(et suyu da kullanabilirdim ama evde yoktu...) incelterek, corba kivamina getirdim.Kalan tuzumu , biberimi ve limon suyunu ekledim ve kaynattim. Nane kurumu ve maydanoz kurumu ekledikten sonra, mercimek corbam hazir oldu.

2006-03-25 03:44:53 - hımmmmmm