Cuma - Profiterol

Malzemeler

Hamuru Icin

• 2,5 cay bardagi su
• 50 gram margarin
• 2 tatli kasigi seker
• 1,5 su bardagi un
• 2 yemek kasigi misir nisastasi
• 4 yumurta
• 1 cay kasigi kabartma tozu

Kremasi Icin

• 3 yemek kasigi un
• 1 su bardagi seker
• 1 limon kabugu rendesi
• 1/2 kg. sut
• Vanilya
• 50 gram margarin

Hamurun Yapilisi

• Su, margarin ve sekeri kaynattim. ardindan un ve nisastayi bu karisima ekledim ve 1 dakika pisirdim.
• Hamur soguduktan sonra 4 yumurtayi bu karisima yedirerek cirptim ve kabartma tozunu uzerine ekleyerek bir daha karistirdim.

• Uzerine yagli kagit serdigim  tepsiye kasikla toplar halinde doktum. Bunu yaparken seklini onemsemedim.
• Onceden isittigim firinda kapagini acmadan 200 derecede 25-30 dakika pisirdim. Firindan ciktiklarinda hamurlar kabarmis neredeyse onceki buyukluklerinin iki katina cikmislardi. 

Kremasinin yapilisi

• Un; ve sekeri karistirdim. Ustune limon rendesini ekledikten sonra yarim kilo sutumude ekledim ve muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirdim.
• Pistikten sonra vanilyami ve margarinimi ekledim ve karistirarak muhallebime bunu yedirdim.

          Kremayi toplarin ustune dokebileceginiz gibi ayni zamanda profiterollerin icini de  doldurabilirsiniz. Her bir profiterolde bicak yardimiyla minik delikler actiktan sonra, 1 cay kasigi kremayi profiterolun icine koyabilirsiniz. Artan kremayida profiterollerin ustune dokebilirsiniz. Ustunu de bademle mi, findikla mi, ceviz le mi suslersiniz. Orasi size kalmis.

2007-02-15 08:44:20 - tatlılar

2007-02-15 08:42:20 - tatlılar

2006-03-16 18:02:07 - Başlıksız Yorum

2006-03-16 10:21:08 - Başlıksız Yorum